Ci sono cose che non si dimenticano. Cose che ci porteremo sempre dietro, qualunque cosa avvenga. Cose che racconteremo molte volte e che riusciranno sempre a sorprenderci. Queste cose generalmente sono quelle che toccano il nostro cuore. Per me il cibo è una di queste e non è facile che cibo e cuore riescano ad …
Un blog è un blog. Significa che è un diario scritto in rete e condiviso se si vuole. E un diario è un diario. Significa vita quotidiana raccontata. Alta Selva è un blog di ricette intrecciate con la vita di ogni giorno, come dire che le ricette (salvo diverse indicazioni) traggono ispirazione dalle cose quotidiane. …
Corvara, perla delle Dolomiti. I protagonisti di questo post sono la vinoteca più alta d’Italia, un’orto di montagna spruzzato dalla prima neve e due giovani chef (lui è lo chef della vinoteca e lei è chef e anche il gestore di un rifugio). E questa è una ricetta vera, non una ricetta costruita apposta per …
Mi sono alzata stamattina entusiasta all’idea di scrivere… non un post… ma piuttosto una ricetta che possa essere condivisa. Per me una ricetta può essere condivisa prima di tutto quando riesce e poi quando nutre veramente il corpo. Sono appena tornata da qualche giorno in Bretagna, ho fatto questo viaggio perchè volevo iniziare questo blog …
Oggi è il giorno del mio compleanno e nonostante io abbia creato questo blog già a Luglio (leggi qui per saperne di più), ho deciso di aspettare questa data per iniziare a scrivere regolarmente. Quindi questo blog è anche il mio auto-regalo di compleanno e non potevo non iniziare con una torta! Anche perchè – …
Giulan è una parola ladina del ladino badioto e significa grazie. Questa prima prova di post del blog, un blog nato in cooperazione tra me e Altaselva (azienda importatrice dell’olio di noce Sacha Inchi) non poteva iniziare che con un grazie. E non un grazie qualunque, il grazie di una lingua che forse pochi conoscono …
